La Guinguette de Tchivesso

Dimanche, nous avons profiter du soleil pour découvrir un nouveau coin: la Guinguette de Tchivesso (merci Primael) au nord de Pointe-Noire, un peu après la Pointe Indienne (faudra que je mette une carte le prochain coup).
Coin sympa pour profiter de la plage et du soleil, d'un bon poisson grillé (bar et sole au menu, car bien qu'annoncé il n'y avait finalement pas de likouf..), d'une partie de Trivial Poursuite entre amis (avec une victoire des filles!), d'un match de beach-volley avec des coups et une technique imparable de certain(e)s..

Grenouilles party!

Tous les soirs on les entends chanter, d'autant plus les jours où il a plu. Il faut dire qu'on habite sur un endroit qui avant était un marais.. Forcément ça reste un peu humide, surtout les autres terrains autour qui ne sont pas vraiment viabilisés, même quand ils sont habités.
Alors les grenouilles aiment bien se retrouver ici le soir pour chanter et boire un coup entre elles. C'est vrai que c'est un coin sympa!
Le truc bizarre c'est que nous les humains, quand on organise une soirée à un endroit où il y a une picsine, y'en toujours qui se retrouvent tout habillés dans la piscine... Et bah pour les grenouilles, c'est pareil! Sauf que elles, elles doivent avoir bu un peu trop de vin de palme car elles sont plus capables d'en sortir après. Et comme elles sont allérgiques au chlore, elles font un oedème de McDo (ou de Quick, je sais plus.. (!)).. et paf elles meurent dans notre piscine! (enfin "notre").
Pas terrible le matin de découvrir ces petites grenouilles mortes au réveil.. dure réalité de la grenouille wharfienne..

Des mots en "-rité"

1/ Solidarité
C'est d'actualité mais je ne le fais pas pour être à la mode mais parce que c'est purement révoltant.


Difficile de rester silencieux devant les violentes répressions des manifestations pro-Tibet ou face aux propos tenus par un port-parole chinois.
En ce moment, le monde entier manifeste sa solidarité.. enfin des gens dans les rues, mais nos gouvernements?

Et le CIO dans tout ça? Le CIO qui a donné les JO à la Chine en 2001, avec l'engagement de vérifier les efforts promis par la Chine en terme de Droits de l'Homme..
Les JO n'ont pas été choisis au hasard par les Tibétains. Ils espèrent profiter de cet événements hautement médiatisé pour se faire entendre et rappeler au reste du monde ce qu'ils subissent de la part de la Chine.

Bien sûr, je ne connais pas toute l'histoire entre ces deux pays. Bien sûr, je n'ai pas tous les tenants et aboutissements.. mais il est quand même curieux de voir que tout le monde s'écrase devant l'écrasement de ce peuple.. serait-ce parce que tout le monde rêve d'avoir la Chine comme partenaire économique et commercial?

2/ Culinarité
Un peu d'avocat et de perlinpinpin. Un coup de mixer et de réfrigérateur.
Des crevettes imbibées de citron. Un coup de poële.
Une belle présentation, et voilà!


3/ Gastroentérité
Beaucoup moins glamour comme mot mais je crois que c'est ce qui me guète depuis ce matin.. mais je ne vais pas me laisser faire! Je vais la combattre à gros coup de féculent sur la tête: Tiens prend ça!

Des troupeaux je vous dis!

Ici au Congo, c'est la saison des pluies. Même la "grande" saison des pluies. Oui il y a aussi une petite saison des pluies (pareil pour les saisons sèches).

C'est donc la grande saison des pluies en ce moment.. Quoique ces dernières semaines, il ne pleut pas bcp.. une fois par semaine au lieu d'une fois pas jour.. C'est un peu déréglé on dirait. "Ya plus de saison ma bonne dame"..

Mais le truc c'est que quand il pleut, il pleut "comme vache qui pisse".. même que comme il pleut moins souvent que prévu, quand il pleut (comme à l'istant) elles s'y mettent à plusieurs et du coup, il pleut "comme troupeau de vaches qui pissent".

Non mais je rigole pas.. on peut faire la pub Tahiti douche ici tellement il pleut!

Des troupeaux je vous dis!

Couleurs

Ce matin au petit dèj, j'avais l'impression d'être sponsorisé.. allez savoir pourquoi? Des idées pour ces couleurs jaune et bleu? (Hein Fi?.. bon d'accord, la petite cuillère-épi aurait complété la panoplie mais je ne sais où elles se sont cachées).




Bon sinon depuis mon retour de métrolpole (ou Mputu, comme on dit en langue Munukutuba), je ne suis pas très active.. Le confort des sièges d'avion pendant près de 8h m'a juste un peu ravagé le dos.. Rien de grave je vous rassure, c'est juste un peu ch... Mais avec des petits massages, ça ira mieux, hein chéri?
Il faut bien, si tu veux que je continuer à te faire de bons et beaux petits plats..!!

D'ailleurs ce midi, c'était joli, jugez vous-même: Boeuf sudaméricain à la fleur de sel de Guérande (évidemment) et aux herbouilles du jardins de Maman (évidemment) sur son lit de petits légumes concassés.



Joli, non? La couleur et la présentation, on ne peut pas dire que ça rende meilleur le plat mais presque. En tout cas ça ne change pas le goût mais je pense que ça nous met dans un état qui nous prédispose à mieux apprécier les mets.. Alors nos yeux communiquent-ils directement avec nos papilles ("Attention les filles, on voit de jolis aliments qui arrivent sur vous") ? Sans aucun doute. On voit d'ailleurs les yeux réagirent quand les papilles acquiescent ou se rebellent : se fermer, s'ouvrir en grand, ou même briller.

D'ailleurs, pourquoi les grands chefs continueraient à développer des présentations de plus en plus inventives et originales en même temps que de développer des mets de plus en plus inventifs et originaux, si les deux n'avaient pas la même importance?

Moi en tout cas, j'aime bien bien présenter. Parce que c'est joli, parce que ça donne bonne impression, parce que ça montre qu'on a apporté un soin particulier au plat, parce que ça donne un air classieux même quand c'est un plat classique et facile à faire, et parce que j'aime bien quand on me dit "Wouh ça a l'air bon"..

Les flocons nantais

Je vous ai déjà parlé de Mamouth et Golgote, deux beaux gosses bordelais.. toujours aussi costauds les gars d'ailleurs, même que le Golgote marche depuis quelques jours.. ça doit déménager!

Maintenant, merci d'accueillir deux jolies petites fleurs (mais qui ne s'en laisse pas compter.. n'y a-t-il pas de jolies fleurs carnivores?). Voici Chouchou:

Et Chacha:


Mignones hein?

Je tenais à les féciliter puisqu'elles ont obtenu il y a peu de temps leur Flocon, à la grande fierté de leurs parents évidemment.

Et l'on admire la pose (Pousse-toi Maman, c'est nous qu'on pose)


Et l'on admire le style de glisse (Allez avance Papa!)

Hash ou crève

De retour sur terre, mais avec un planing chargé..

A peine descendue de l'oiseau de fer, j'ai été invité à me désaltérer d'une boisson ambrée et mousseuse avec des collègues, en bord de mer. Je ne pus refuser ce doux nectar raffraichissant évidemment.
Ensuite, je fus emmené déguster quelques mets savoureux dans un restaurant, où les gambas au curcuma ont réveillé mes papilles.
Pour terminer ces premiers pas de retour sur la terre ferme, nous finîmes la soirée entourés de plein d'autres invités, à discuter entre amis et entre quelques verres aussi.

Le lendemain matin fut consacré au sacrement sacré de la grasse matinée. Le repos du guerrier, bien mérité, et bien utile aux vues des épreuves qui nous attendaient. Nous allâmes en effet gambader pour une petite course de 8km environ dans la brousse. Les gorges de Diosso constituèrent un cadre idéal pour ce Hash.

Pour se remettre de ces efforts, nous retrouvâmes quelques collègues hasher pour partager quelques autres mets délicieux, après s'être désaltérer d'une coupe de champagne.

Pour bien terminer le week-end, il fallait un endroit idéal: Pointe Indienne. Imaginez une case en bord de plage de sable fin, quelques palmiers, du soleil, des amis, une mer à 28°C. J'imagine que vous imaginez très bien ce que je veux dire, et, sans vouloir vous narguer, c'est bien là qu'on était.

Pour finir sur une note plus hivernale, une gentille crève me mène par le bout du nez du mouchoir.. est-ce pour m'habituer aux conditions mé..dicales qui m'attenderont dans quelques jours en France?