Des troupeaux je vous dis!

Ici au Congo, c'est la saison des pluies. Même la "grande" saison des pluies. Oui il y a aussi une petite saison des pluies (pareil pour les saisons sèches).

C'est donc la grande saison des pluies en ce moment.. Quoique ces dernières semaines, il ne pleut pas bcp.. une fois par semaine au lieu d'une fois pas jour.. C'est un peu déréglé on dirait. "Ya plus de saison ma bonne dame"..

Mais le truc c'est que quand il pleut, il pleut "comme vache qui pisse".. même que comme il pleut moins souvent que prévu, quand il pleut (comme à l'istant) elles s'y mettent à plusieurs et du coup, il pleut "comme troupeau de vaches qui pissent".

Non mais je rigole pas.. on peut faire la pub Tahiti douche ici tellement il pleut!

Des troupeaux je vous dis!

Couleurs

Ce matin au petit dèj, j'avais l'impression d'être sponsorisé.. allez savoir pourquoi? Des idées pour ces couleurs jaune et bleu? (Hein Fi?.. bon d'accord, la petite cuillère-épi aurait complété la panoplie mais je ne sais où elles se sont cachées).




Bon sinon depuis mon retour de métrolpole (ou Mputu, comme on dit en langue Munukutuba), je ne suis pas très active.. Le confort des sièges d'avion pendant près de 8h m'a juste un peu ravagé le dos.. Rien de grave je vous rassure, c'est juste un peu ch... Mais avec des petits massages, ça ira mieux, hein chéri?
Il faut bien, si tu veux que je continuer à te faire de bons et beaux petits plats..!!

D'ailleurs ce midi, c'était joli, jugez vous-même: Boeuf sudaméricain à la fleur de sel de Guérande (évidemment) et aux herbouilles du jardins de Maman (évidemment) sur son lit de petits légumes concassés.



Joli, non? La couleur et la présentation, on ne peut pas dire que ça rende meilleur le plat mais presque. En tout cas ça ne change pas le goût mais je pense que ça nous met dans un état qui nous prédispose à mieux apprécier les mets.. Alors nos yeux communiquent-ils directement avec nos papilles ("Attention les filles, on voit de jolis aliments qui arrivent sur vous") ? Sans aucun doute. On voit d'ailleurs les yeux réagirent quand les papilles acquiescent ou se rebellent : se fermer, s'ouvrir en grand, ou même briller.

D'ailleurs, pourquoi les grands chefs continueraient à développer des présentations de plus en plus inventives et originales en même temps que de développer des mets de plus en plus inventifs et originaux, si les deux n'avaient pas la même importance?

Moi en tout cas, j'aime bien bien présenter. Parce que c'est joli, parce que ça donne bonne impression, parce que ça montre qu'on a apporté un soin particulier au plat, parce que ça donne un air classieux même quand c'est un plat classique et facile à faire, et parce que j'aime bien quand on me dit "Wouh ça a l'air bon"..

Les flocons nantais

Je vous ai déjà parlé de Mamouth et Golgote, deux beaux gosses bordelais.. toujours aussi costauds les gars d'ailleurs, même que le Golgote marche depuis quelques jours.. ça doit déménager!

Maintenant, merci d'accueillir deux jolies petites fleurs (mais qui ne s'en laisse pas compter.. n'y a-t-il pas de jolies fleurs carnivores?). Voici Chouchou:

Et Chacha:


Mignones hein?

Je tenais à les féciliter puisqu'elles ont obtenu il y a peu de temps leur Flocon, à la grande fierté de leurs parents évidemment.

Et l'on admire la pose (Pousse-toi Maman, c'est nous qu'on pose)


Et l'on admire le style de glisse (Allez avance Papa!)

Hash ou crève

De retour sur terre, mais avec un planing chargé..

A peine descendue de l'oiseau de fer, j'ai été invité à me désaltérer d'une boisson ambrée et mousseuse avec des collègues, en bord de mer. Je ne pus refuser ce doux nectar raffraichissant évidemment.
Ensuite, je fus emmené déguster quelques mets savoureux dans un restaurant, où les gambas au curcuma ont réveillé mes papilles.
Pour terminer ces premiers pas de retour sur la terre ferme, nous finîmes la soirée entourés de plein d'autres invités, à discuter entre amis et entre quelques verres aussi.

Le lendemain matin fut consacré au sacrement sacré de la grasse matinée. Le repos du guerrier, bien mérité, et bien utile aux vues des épreuves qui nous attendaient. Nous allâmes en effet gambader pour une petite course de 8km environ dans la brousse. Les gorges de Diosso constituèrent un cadre idéal pour ce Hash.

Pour se remettre de ces efforts, nous retrouvâmes quelques collègues hasher pour partager quelques autres mets délicieux, après s'être désaltérer d'une coupe de champagne.

Pour bien terminer le week-end, il fallait un endroit idéal: Pointe Indienne. Imaginez une case en bord de plage de sable fin, quelques palmiers, du soleil, des amis, une mer à 28°C. J'imagine que vous imaginez très bien ce que je veux dire, et, sans vouloir vous narguer, c'est bien là qu'on était.

Pour finir sur une note plus hivernale, une gentille crève me mène par le bout du nez du mouchoir.. est-ce pour m'habituer aux conditions mé..dicales qui m'attenderont dans quelques jours en France?

La quille, c'est demain!

Demain, je fuis. Et donc à partir de lundi, vous pourrez avoir à nouveau des nouvelles neuves!